م
دة الطهي : 15 دقيقة
المواد الضرورية
- 2 كلغ قمرون
- رأس ثوم
- ربطة معدنوس
- 50 غرام زبدة
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل الأكحل
كيفية الإعداد : إغسل القمرون ودعه يجف ،قشر الثوم واسحقه ،هشم المعدنوس ،ذوب الزبدة مع الثوم و المعدنوس و الملح و الفلفل الأكحل في مقلي كبيرة ،أضف القمرون و نصف كأس ماء، غطي المقلي ودعه فوق النار مدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لاخر حتى يطهى القمرون من الجهتين.